Les Activités dans la Bastide : les cours de cuisine et l'itinéraire paysan
 Les cours de cuisine
Notre Chef, Robert Le Bozec, dispense des cours de cuisine aux particuliers et aux professionnels, il vous montrera les secrets de préparation des produits du terroir (truffes, gibiers, champignons, volailles...)
Cours à la demande, en semaine (minimum 3 personnes) :
Cours le week-end, à la demande, ouverts à tous, sans obligation de séjourner à la bastide :
Plusieurs thèmes sont abordés selon les saisons :
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fonds de sauces, sauces de base, personnaliser vos sauces
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apprendre à faire le pain , les pâtes levées, la brioche, quelles farines utiliser pour faire un pain de qualité, comment les choisir
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le pigeon : salade, terrine, daube, chaud , froid, le désosser avec facilité
Quelquefois il n’est pas facile de
reprendre le cours de la vie habituelle…A la bastide c’est aussi la reprise des
weeks-end à thème que nous vous proposons pour vous évader !
Pas très loin au pays de
Giono...
Tous les samedis matin :
Visite de l'agréable marché de Manosque arrivée à la bastide le vendredi dans l'après midi ; dîner,
douce nuit, et après le petit déjeuner départ pour le marché par le sentier du canal, retour à la bastide
et casse-croûte offert au coin du feu ; 120 € pour deux personnes.
Le samedi 15 mars week-end sur le thème ( très apprécié ) du chocolat, quel chocolat
pour quel dessert ; blanc, noir ... Arrivée vers 17h , cours de cuisine, dîner, nuit et petit déjeuner
Prix : 150 € pour deux personnes.
Le samedi 8 et dimanche 9 mars : week-end sur l'huile d'olive et l'olivier, cours de cuisine vers 17h
( le samedi ), dîner et nuit puis après le petit déjeuner ballade dans les oliviers où Robert
vous parlera de cet arbre magnifique ; taille, récolte.
Retour à la bastide, dégustation des huiles d'olive et pique nique auprès du feu.
Le prix du week-end pour deux personnes : 195 €
3 Week-end seront consacrés à l'agneau : La nuit, le dîner et après le petit-déjeuner rencontre avec un éleveur qui nous parlera de son métier et de ses bêtes. Retour à la bastide et dégustation dans le parc autour des différentes recettes.
Prix : 195€ pour deux personnes (cours de cuisine offert le samedi vers 17h).
Le samedi 29 et dimanche 30 mars : week-end autour de l'agneau ; arrivée vers 17h le samedi,
cours de cuisine sur l'agneau , dîner, nuit à la bastide, puis après le petit déjeuner, départ
pour rencontrer un éleveur ( Label Rouge de Sisteron ).
Retour à la bastide et grillades d'agneau dans le parc
Les 2 autres week-end consacrés à l'agneau sont :
le samedi 26 et dimanche 27 avril 2008, ainsi que le samedi 17 et dimanche 18 mai 2008.
le prix du week-end pour deux personnes : 195 €
Le samedi 5 et dimanche 16 avril : rencontre avec un couple d'éleveurs caprin à Valensole, le samedi vers 17 heures cours de cuisine sur le fromage de chèvre, dîner et nuit à la bastide. Après le petit-déjeuner : découverte du troupeau, connaissance et fabrication des fromages, pique-nique sur l'exploitation avec les chevriers autour de ce produit.
Le prix du week-end pour 2 personnes : 180 €
Le samedi 12 et dimanche 13 avril et le 24 et 25 mai : Week -end balade et pique nique. Le samedi soir dîner à la table d'hôtes et nuit. Après le petit-déjeuner : balade dans les collines, belle nappe et verrerie, un succulent pique nique sera apporté sur place par Géraldine qui vous rejoindra : terrine d'aubergines, moussaka de pigeon au miel et épices, fromages fermiers et clafouti aux figues, le tout arrosé de coteau de Pierrevert...
Prix du week-end pour 2 personnes : 190 €
Au plaisir de vous faire découvrir la bastide et son atmosphère relaxante le temps d'un week-end.
Géraldine et Robert Le Bozec
Au plaisir de vous recevoir à la Bastide...
Voir plus de photos des cours de cuisine  L'itinéraire PaysanDe Mai à Septembre, Robert organise un itinéraire paysan (en partenariat avec le C.P.I.E : centre permanent d'initiative pour l'environnement). A travers les oliviers, cet itinéraire dont le but est de faire découvrir l'olivier, son histoire, plantation, taille, entretien et la visite se termine par une dégustation des huiles d'olives des bassins français. Dans cette belle salle à manger ensoleillée pour le petit déjeuner, vous dégusterez nos produits maison (miel, confitures, pains, brioches, gâteaux...). La cheminée agrémentera confortablement vos dîners en période hivernale.
La Bastide de L'Adrech © 2002 |
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