Les Activités dans la Bastide : les cours de cuisine et l'itinéraire paysan
 Les cours de cuisine
Notre Chef, Robert Le Bozec, dispense des cours de cuisine aux particuliers et aux professionnels, il vous montrera les secrets de préparation des produits du terroir (truffes, gibiers, champignons, volailles...)
Cours à la demande, en semaine (minimum 3 personnes) :
Cours le week-end, à la demande, ouverts à tous, sans obligation de séjourner à la bastide :
Plusieurs thèmes sont abordés selon les saisons :
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fonds de sauces, sauces de base, personnaliser vos sauces
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apprendre à faire le pain , les pâtes levées, la brioche, quelles farines utiliser pour faire un pain de qualité, comment les choisir
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le pigeon : salade, terrine, daube, chaud , froid, le désosser avec facilité
Quelquefois il n’est pas facile de reprendre le cours de la vie habituelle…A la bastide c’est aussi la reprise des weeks-end à thème que nous vous proposons pour vous évader !
Pas très loin au pays de Giono...
Après quelques semaines de vacances pour quelques uns, de travail pour d'autres, nous voici de nouveaux arrivé dans une saison plus propice aux soirées conviviales à partager autour d'une table (après être passé aux fourneaux !) pour de nouveaux cours de cuisine et week-end à thème, dont voici le programme :
Les thèmes de l'automne 2011
Voir plus de photos des cours de cuisine  L'itinéraire PaysanDe Mai à Septembre, Robert organise un itinéraire paysan (en partenariat avec le C.P.I.E : centre permanent d'initiative pour l'environnement). A travers les oliviers, cet itinéraire dont le but est de faire découvrir l'olivier, son histoire, plantation, taille, entretien et la visite se termine par une dégustation des huiles d'olives des bassins français. Dans cette belle salle à manger ensoleillée pour le petit déjeuner, vous dégusterez nos produits maison (miel, confitures, pains, brioches, gâteaux...). La cheminée agrémentera confortablement vos dîners en période hivernale.
La Bastide de L'Adrech © 2002 |
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